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मौसमी फलों का स्कवैश सेहत के लिए लाभदायक


🗒 शनिवार, जून 01 2019
🖋 सुमित शिवहरे, ब्लाकमौदहा संवाददाता हमीरपुर

कृषि विज्ञान केन्द्र सभागार में समुह की महिलाओ मौसमी देशी पेय बनाकर रोजगार का साधान बनाने के सम्बध में एक दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया गया। गृह वैज्ञानिक डॉ.फूल कुमारी मे जानकारी व प्रशिक्षण दिया।

मौसमी फलों का स्कवैश सेहत के लिए लाभदायक

कृषि विज्ञान केन्द्र सभागार में मौजुद समूह की महिलाओ को डॉ.फूल कुमारी ने मौसमी फलो के मूल बर्धित उत्पादन की अपेक्षा घरेलु पेय पदाथार्े को बढ़ावा देने से कम खर्च में घरेलू पेय पदार्थ बनाने का प्रशिक्षण दिया। गर्मी के मौसम में मौसमी फल आम का स्कवैश, नीबू स्कवैश, आम का पना, तरबूज का शर्बत, बेल का शर्बत में मौजूद पोषक तत्वो के सम्बंध में जानकारी दी। इसका योगात्मक दर्शन करके सिखाया उन्होंने कहा कि इस पेय से परिवार के स्वास्थ्य को ठीक रखा जा सकता है। इसका पेय तैयार कर आय का साधन बनाया जा सकता है।

वरिष्ठ वैज्ञानिक व केन्द्र प्रभारी डॉ.मुस्तफा ने देशी पेय को सेहत के लिए फायदे मंद बताया। इस समूह की महिलाए रोजगार का साधान बना सकती है उद्यान वैज्ञानिक डॉ.प्रशांत कुमार ने फलो की महात्ता पर प्रकाश डाला तथा घरो के आस पास खाली जमीन पर फलदार वृक्ष लगाये जाने को प्रेरित किया। एक दिवसीय कार्यक्रम में ग्रामीण क्षेत्र की पडुई, रघवा, शेखूपुर आदि गांव काी महिलाए मौजूद रही। वही इस अवसर पर डॉ.चचल सिह, डॉ.एसपीएस सोमवंशी, डॉ.शालिनी ने सम्बोधित किया। कार्यक्रम संचालन डॉ.एसपी सोनकर ने किया।

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